世界热资讯!玛格丽塔酒的盐类型
(资料图)
传统的玛格丽塔食谱需要加盐或加糖的玻璃杯口。咸或甜的味道与玛格丽塔橙味利口酒的味道和龙舌兰酒的口感相得益彰。避开食用(加碘)盐,它对玛格丽塔来说太咸了。选择不会破坏饮料酸甜口味平衡的粗盐、大颗粒盐。
提示
为镶边准备玛格丽塔酒杯,在外缘的上半英寸周围放一个石灰楔。不要将玻璃杯直接向下压入盐中;相反,将玻璃杯平行于盐并向侧面滚动,避开内缘。粗盐
粗盐
粗盐主要是从海水和地下水源中提取的。它经过最少的精制,具有非常温和的咸味和较大的不规则形状颗粒。犹太盐往往能很好地保持水分并在口中缓慢溶解,因此它是加盐玛格丽塔酒杯的绝佳选择。
海盐
与其犹太对应物一样,海盐具有大颗粒,来自蒸发的海水和一些地下资源。然而,海盐具有更强烈的咸味,使其成为草莓或芒果等风味玛格丽塔酒的更好选择。更强的咸味有助于平衡水果的甜味。试试喜马拉雅粉红海盐,为您的玛格丽塔酒杯增添玫瑰色,或者试试松脆的纯白色海盐。
调味盐
调味盐是添加了调味剂的犹太洁食盐或海盐。它们有从香草到辣椒的各种口味可供选择——但并非每种口味的盐都适合每种玛格丽塔。在用调味盐为玛格丽塔酒杯镶边之前,请仔细考虑风味搭配。虽然玛格丽塔酒与调味盐很相配,但其他鸡尾酒也可以。尝试在边缘周围撒上辛辣的哈瓦那辣椒味盐的血腥玛丽,或者用浸有椰子的盐装饰麦泰。
提示
制作酸橙味玛格丽塔盐。将 1/2 杯纯洁食盐或海盐浸泡在一个酸橙皮中过夜。盐自然地吸收了热情的水分和味道。
糖
如果您喜欢玛格丽塔酒的额外甜味,请选择加糖边缘。避免糖果或糖粉;砂糖效果最好,并提供添加风味和颜色的选项。
提示
制作注入橙汁的砂糖。将 1 杯糖浸泡在一个大橙子皮中过夜。在您的下一个德州玛格丽塔酒(添加橙汁的传统玛格丽塔酒)上试试这个创意。
每 1 杯糖加入 5 到 7 滴食用色素,为砂糖添加颜色。您使用的食用色素越多,得到的颜色就越深。